RECETAS MEXICANAS

RECETA Y FOTOGRAFÍAS POR KARIME FARCUG INGREDIENTES PARA LA RECETA DE QUESADILLAS DE QUESO COMTÉ CON SETAS AL AJILLO  UNO DE LOS PLATOS ESTRELLA DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA, Y DE LOS MÁS FAMOSOS A NIVEL MUNDIAL, SON LAS QUESADILLAS. EL INGREDIENTE PRINCIPAL PARA PREPARAR UNAS QUESADILLAS, COMO SU NOMBRE LO DICE, ES EL QUESO. SIN EMBARGO, SE TRATA DE UN PLATO MUY VERSÁTIL Y QUE ACEPTA CASI CUALQUIER INGREDIENTE. EN ESTE CASO HEMOS DECIDIDO AÑADIR SETAS AL AJILLO, PERO PUEDES PREPARARLAS SOLO CON QUESO O CON EL INGREDIENTE QUE SE TE OCURRA.  INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 6 TORTILLAS DE MAÍZ BLANCO NIXTAMALIZADO MAÍZ MAYA, AUNQUE PUEDES PREPARARLAS CON LAS TORTILLAS DE MAÍZ AZUL O LAS DE MAÍZ AZUL CON NOPAL. EL TAMAÑO TAMBIÉN ES INDIFERENTE, PUEDES HACERLAS CON TORTILLAS PEQUEÑAS DE 10 CM O PUEDES HACERLAS CON LAS GRANDES DE 12 O 15 CM. 200 GR APROXIMADAMENTE DE QUESO COMTÉ UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA 50 GR DE SETAS O CHAMPIÑONES APROXIMADAMENTE 1 AJO ¼ DE CEBOLLA (OPCIONAL) CHILE DE ÁRBOL O GUINDILLA AL GUSTO SAL Y PIMIENTA AL GUSTO CILANTRO (OPCIONAL) PUEDES UTILIZAR EL TIPO DE QUESO QUE QUIERAS PERO DE PREFERENCIA BUSCA UNO QUE SE DERRITA BIEN Y TENGA BUENA SABOR. EL MÁS TRADICIONAL ES EL QUESO OAXACA ARTESANAL, AUNQUE PUEDES UTILIZAR GOUDA, CHEDDAR, EMMENTAL O COMTÉ, COMO ES EL CASO DE NUESTRA RECETA DE HOY.  PASO A PASO PARA PREPARAR UNAS QUESADILLAS DE QUESO COMTÉ CON SETAS AL AJILLO  EL PASO A PASO DE LA ELABORACIÓN DE UNAS QUESADILLAS CON SETAS O CHAMPIÑONES AL AJILLO ES MUY SIMPLE. ¡TOMA NOTA!   PASO A PASO PARA PREPARAR QUESADILLAS DE QUESO COMTÉ CON SETAS O CHAMPIÑONES AL AJILLO 1 - CORTA EL AJO Y LA CEBOLLA EN BRUNOISE (EN CUADROS MUY PEQUEÑOS). 2 - LIMPIA LAS SETAS O LOS CHAMPIÑONES CON UN PAÑO SECO O LÁVALOS. 3 - CORTA LAS SETAS EN TIRAS O EN BRUNOISE. 4 - CORTA FINAMENTE LA GUINDILLA O EL CHILE DE ÁRBOL EN CASO DE QUE QUIERAS AÑADIR UN TOQUE PICANTE AL PLATO. 5 - COLOCA EN UNA SARTÉN UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA Y FRÍE EL AJO Y LA CEBOLLA. 6 - AÑADE EL CHILE Y EN SEGUIDA LAS SETAS O LOS CHAMPIÑONES, SALPIMENTA Y SOFRÍE POR UNOS MINUTOS. 7 - EN UN COMAL O SARTÉN COLOCA UNA TORTILLA Y CALIÉNTALA POR LOS DOS LADOS UNO SEGUNDOS.  8 - AÑADE EL QUESO COMTÉ EN FINAS LONCHAS. 9 - CUANDO NOTES QUE EL QUESO SE COMIENZA A DERRETIR AÑADE UNA O DOS CUCHARADAS DEL PREPARADO DE SETAS AL AJILLO Y CIERRA CUIDADOSAMENTE LA QUESADILLA.  10 - SI QUIERES QUE QUEDE AÚN MÁS CRUJIENTE ES EL MOMENTO DE AÑADIR UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA A TU SARTÉN. 11 - ESPERA A QUE LA QUESADILLA AGARRE UN COLOR LIGERAMENTE DORADO POR LOS DOS LADOS Y RETIRA DEL FUEGO. 12 - REPITE EL MISMO PROCEDIMIENTO CON EL RESTO DE TORTILLAS. 13 - ¡DECORA CON CILANTRO Y DISFRUTA! PUEDES ACOMPAÑAR TUS QUESADILLAS DE QUESO COMTÉ CON SETAS AL AJILLO CON SALSA ROJA TAQUERA O VERDE. RECUERDA TAMBIÉN QUE PUEDES CAMBIAR LOS INGREDIENTES, POR EJEMPLO EN VEZ DE SETAS PUEDES FREÍR CHORIZO, ¡O INCLUSO PUEDES HACERLAS MÁS TRADICIONALES CON FLOR DE CALABAZA O CUITLACOCHE! TE RECOMENDAMOS DISFRUTAR TUS QUESADILLAS CON TU BEBIDA FAVORITA, YA SEA CON UN REFRESCO JARRITOS O CON UNA CERVEZA MEXICANA. Y RECUERDA QUE EN NUESTRA TIENDA ONLINE PODRÁS ENCONTRAR TODOS LOS INGREDIENTES PARA PREPARAR LAS MÁS DELICIOSAS Y TRADICIONALES RECETAS MEXICANAS.  

¡LLEVAMOS UN TIEMPO PREPARANDO LA TORTILLA DE MAÍZ AZUL CON NOPAL! POR SUPUESTO, SIN CONSERVANTES Y SIN TRANSGÉNICOS.  AL MEZCLAR EL MAÍZ NIXTAMALIZADO CON EL NOPAL (Y OTROS INGREDIENTES) LAS CALORÍAS POR TORTILLA DISMINUYEN DE APROXIMADAMENTE 70 KCAL A 20 KCAL. ES DECIR, UNA TORTILLA DE NOPAL SIGNIFICA 1/3 DE UNA DE MAÍZ. ADEMÁS, ESTA MARAVILLA MEXICANA TIENE UNA GRAN CANTIDAD DE BENEFICIOS. UN ESTUDIO HECHO POR EL INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL (IPN) DEMUESTRA QUE EL NOPAL ES IDEAL PARA DISMINUIR LA GLUCOSA EN LA SANGRE. OTRO DE LOS BENEFICIOS ES QUE AYUDA A CONTROLAR LA PRODUCCIÓN DE ÁCIDOS GÁSTRICOS, POR LO QUE ES RECOMENDABLE CONSUMIRLO PARA PROTEGER LA MUCOSA GASTROINTESTINAL. POR SI ESTO FUERA POCO, UNA DE LAS GRANDES PROPIEDADES DEL NOPAL ES SU ALTO CONTENIDO DE FIBRA. IR A LA SECCIÓN DEL PRODUCTO AQUÍ 

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RECETA Y FOTOGRAFÍAS POR KARIME FARCUG INGREDIENTES PARA LA RECETA DE CHILAQUILES TRADICIONALES VERDES CON POLLO  PARA HACER LA TRADICIONAL RECETA DE CHILAQUILES VERDES CON POLLO COMO SI ESTUVIERAS EN EL MISMÍSIMO MÉXICO, DEBERÁS CONTAR CON LOS SIGUIENTES INGREDIENTES:     INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 10 TORTILLAS DE MAÍZ BLANCO NIXTAMALIZADO MAÍZ MAYA (TAMBIÉN PUEDES UTILIZAR LAS DE MAÍZ AZUL O LAS DE MAÍZ AZUL CON NOPAL. EN ESTE CASO UTILIZAMOS LAS DE 12 CM). O EN TODO CASO PUEDES COMPRAR LOS TOTOPOS YA HECHOS.  ABUNDANTE ACEITE PARA FREÍR 250 GR DE SALSA DE TOMATE VERDE PREPARADA 1 TAZA CALDO DE POLLO 100 GR DE POLLO COCIDO Y DESMECHADO CEBOLLA AL GUSTO CILANTRO AL GUSTO NATA AGRIA O CREME FRAICHE (30% GRASA)  QUESO FRESCO (PUEDE SER TIPO BURGOS O INCLUSO FETA, SI TE GUSTAN LOS SABORES MÁS INTENSOS) RECUERDA QUE EN NUESTRA TIENDA ONLINE PODRÁS ENCONTRAR TODOS LOS INGREDIENTES MEXICANOS QUE NECESITAS PARA PREPARAR RECETAS TRADICIONALES MEXICANAS. DESDE LAS TORTILLAS PARA HACER LOS TOTOPOS HASTA LA SALSA VERDE PARA QUE NO FALTE EN TU CASA ESE TOQUE PURAMENTE MEXICANO.  PASO A PASO PARA PREPARAR CHILAQUILES VERDES CON POLLO EL PASO A PASO DE LA RECETA DE CHILAQUILES VERDES NO PUEDE SER MÁS SENCILLA. EL PRIMER PASO ES PREPARAR LOS TOTOPOS, ES DECIR, LOS TRIANGULITOS DE MAÍZ. DESPUÉS HAY QUE PREPARAR LA SALSA Y POR ÚLTIMO AÑADIR LOS TOPPINGS.  PASO A PASO PARA PREPARAR CHILAQUILES VERDES CON POLLO 1.- PRIMERO DEBERÁS CORTAR LAS TORTILLAS POR LA MITAD DOS VECES. DE CADA TORTILLA TE SALDRÁN 4 TRIÁNGULOS.                2.- DESPUÉS DEBERÁS FREÍR LOS TRIÁNGULOS EN ABUNDANTE ACEITE HASTA QUE QUEDEN LIGERAMENTE DORADITOS. 3.- ESCURRE LOS TOTOPOS Y PONLOS EN PAPEL DE COCINA PARA QUE ABSORBAN LA MAYOR CANTIDAD DE ACEITE.  4.- CALIENTA LA SALSA DE TOMATE VERDE EN UNA OLLA Y AÑADE EL CALDO DE POLLO.    5.- SIRVE LOS TOTOPOS EN UN PLATO, COLOCA EL POLLO DESMECHADO Y AÑADE LA SALSA VERDE.  6.- FINALMENTE AGREGA EL RESTO DE INGREDIENTES, EL QUESO, LA NATA, LA CEBOLLA Y EL CILANTRO EN RODAJAS.  UN TRUCO PARA QUE EL SABOR DEL POLLO Y DEL CALDO SEPAN AÚN MÁS A MÉXICO, ES COCERLO CON CEBOLLA, AJO, 5 BAYAS DE PIMIENTA NEGRA Y 1 CLAVO. SON ALGUNAS DE LAS ESPECIAS MÁS UTILIZADAS EN LA GASTRONOMÍA DEL PAÍS, ASÍ QUE NO PUEDEN FALTAR EN TUS PLATOS. SOBRE TODO LOS QUE LLEVAN POLLO O SU CALDO, LE DARÁN ESE TOQUE AROMÁTICO Y ESPECIAL.  YA VES QUE PREPARAR CHILAQUILES VERDES TRADICIONALES CON POLLO ES REALMENTE SENCILLO, Y LO MEJOR ES QUE PUEDES HACER LAS VARIACIONES QUE QUIERAS. ¡SE TRATA DE UN PLATO MEXICANO MUY VERSÁTIL! SI NO TE GUSTA EL CILANTRO O LA CEBOLLA, NO SE LO PONGAS. O SI SIENTES QUE LA SALSA VERDE PICA MUCHO, REBÁJALA CON MÁS CALDO DE POLLO O AÑADE MÁS NATA, Y ASÍ EL PICANTE SE SUAVIZARÁ. NO DUDES EN PONERLE UN HUEVO FRITO POR ENCIMA PARA REMATAR EL PLATO, O INCLUSO AÑADIR UN POCO DE AGUACATE O FRIJOLES REFRITOS PARA ACOMPAÑAR. RECUERDA QUE EN NUESTRA TIENDA ONLINE ENCONTRARÁS TODOS LOS INGREDIENTES PARA PREPARAR DELICIOSAS RECETAS MEXICANAS.

HEMOS ESTADO ESCUCHANDO A USTEDES, NUESTROS CLIENTES Y HEMOS DECIDIDO DAR UN PASO MÁS Y LANZAR UNA LÍNEA SIN CONSERVANTES. 

LAS TORTILLAS MEXICANAS RELLENAS DE POLLO O FAJITAS DE POLLO MEXICANAS SON UNA DE LAS FORMAS MÁS TRADICIONALES Y SABROSAS DE DISFRUTAR DE ESTAS. TAMBIÉN ES UNA PREPARACIÓN IDEAL PARA DISFRUTAR EN FAMILIA POR SU MAGNÍFICO SABOR Y SUS INGREDIENTES NUTRITIVOS Y SALUDABLES. ES UNA RECETA QUE GUSTA MUCHO A LOS NIÑOS, PARA LOS QUE SE PUEDE PREPARAR SIN PICANTE DEJANDO ESTE SOLO PARA LOS ADULTOS. ES TAN TRADICIONAL QUE CON UNA MISMA BASE EN CADA FAMILIA SE PREPARA MODIFICANDO PEQUEÑOS MATICES, COMO SUELE OCURRIR CON LOS PLATOS ANCESTRALES, YA QUE A BASE DE SIGLOS DE PREPARACIÓN EN CADA CASA SE HACEN UN POCO SUYAS. DESCUBRE LA RECETA DE LAS TORTILLAS MEXICANAS RELLENAS DE POLLO TRADICIONALES Y ALGUNAS IDEAS CON LAS QUE VARIARLA LIGERAMENTE SI LO PREFIERES. ASÍ LA DISFRUTARÁS COMO MÁS TE APETEZCA EN CADA OCASIÓN. TORTILLAS MEXICANAS RELLENAS DE POLLO, LA RECETA PARA CONQUISTAR A TU FAMILIA INGREDIENTES PARA PREPARAR TORTILLAS MEXICANAS RELLENAS DE POLLO PARA PREPARAR ESTA RECETA NECESITAS: 12 TORTILLAS DE MAÍZ 2 PECHUGAS DE POLLO 2 PIMIENTOS VERDES CARNOSOS 2 PIMIENTOS ROJOS CARNOSOS 2 TOMATES (O JITOMATES) UN CHILE JALAPEÑO EN CONSERVA ACEITE DE MAÍZ 2 DIENTES DE AJO UNA CUCHARADITA DE COMINO EN POLVO PIMIENTA NEGRA MOLIDA AL GUSTO 1/4 CUCHARADITA DE COPOS DE CHILE SECO CILANTRO FRESCO (UNA CUCHARADA PICADA) SAL CÓMO PREPARAR FAJITAS DE POLLO MEXICANAS PASO A PASO PREPARA UN MAJADO EN EL MORTERO CON LOS AJOS PELADOS, EL COMINO, LA PIMIENTA NEGRA, LOS COPOS DE CHILE SECO, UN PELLIZQUITO DE SAL Y EL CILANTRO. MEZCLA BIEN CON EL TENEDOR O UNAS VARILLAS DE COCINA. CORTA LAS VERDURAS LIMPIAS EN TIRAS NO MUY FINAS, LA PECHUGA EN TIRAS DE UN DEDO APROXIMADAMENTE DE GROSOR Y EL TOMATE PELADO EN DADOS. PON LAS VERDURAS Y EL POLLO EN UN CUENCO CON EL MAJADO. MEZCLA TODO BIEN Y DEJA REPOSAR JUNTO ENTRE 15 Y 25 MINUTOS. COCINA ESTA MEZCLA. PUEDES HACERLO EN EL HORNO YA CALIENTE A 200ºC DURANTE UNOS 20 MINUTOS. SI PREFIERES HACERLO EN LA SARTÉN PON PRIMERO CON UN CHORRITO DE ACEITE DE MAÍZ LOS VEGETALES A FUEGO VIVO HASTA QUE COJAN UN BONITO COLOR DORADO Y AÑADE DESPUÉS EL POLLO PARA HACER TODO JUNTO UNOS 5 MINUTOS MÁS O HASTA QUE SE COCINE ESTE. AL TERMINAR DE COCINAR EL RELLENO DE POLLO PARA TORTILLAS MEXICANAS PUEDES AÑADIR LOS JALAPEÑOS TROCEADOS, SI SOLO VAN A COMERLOS LOS ADULTOS O LLEVAR ESTOS A LA MESA EN UN CUENCO APARTE. CALIENTA LAS TORTILLAS DE MAÍZ. PREPARA LAS TORTILLAS MEXICANAS RELLENAS DE POLLO PONIENDO UNA PORCIÓN GENEROSA DE RELLENO EN EL CENTRO DE CADA TORTILLA Y DOBLANDO ESTAS. COLÓCALAS EN UNA FUENTE CON EL RELLENO HACIA ARRIBA Y LLÉVALAS RÁPIDAMENTE A LA MESA. PUEDES REPARTIR MÁS CILANTRO FRESCO PICADO SOBRE ELLAS. VARIACIONES PARA LAS TORTILLAS MEXICANAS CON POLLO LAS TORTILLAS MEXICANAS RELLENAS DE POLLO SUELEN GUSTAR MUCHO A LOS NIÑOS, PERO PARA LOS MÁS PEQUEÑOS LO IDEAL ES PREPARARLAS SIN PICANTE. EN ESE CASO, SENCILLAMENTE EVITA EL CHILE Y LOS JALAPEÑOS EN EL RELLENO Y, UNA VEZ HECHO, SEPARA EL DE LOS ADULTOS. ASÍ PODRÁS ADEREZAR UNA PARTE CON ESTOS PARA LOS MAYORES Y DEJAR EL RESTO TAL CUAL PARA LOS MÁS PEQUEÑOS DE LA CASA. LA RECETA BASE DE LAS TORTILLAS MEXICANAS RELLENAS DE POLLO VARÍA EN ZONAS Y FAMILIAS. EN UNOS LUGARES SE SIRVE MÁS AL ESTILO TEX-MEX Y EN OTROS AL TRADICIONAL MEXICANO. PUEDES LLEVAR A LA MESA VARIOS CUENCOS O PLATILLOS CON INGREDIENTES EXTRA PARA QUE QUIEN DESEE COMPLETE CON ELLOEL RELLENO DE SUS FAJITAS DE POLLO. ¿ALGUNOS INGREDIENTES APROPIADOS PARA ELLO? SU CREMOSIDAD ES MUY AGRADABLE Y SU SABOR COMBINA A LA PERFECCIÓN CON LA RECETA BÁSICA TRADICIONALES DE LAS TORTILLAS DE MAÍZ MEXICANAS RELLENAS DE POLLO. TAMBIÉN PUEDES USAR AGUACATE FRESCO LAMINADO O CORTADO EN DADITOS. EN ESE CASO  ADERÉZALO CON ZUMO DE LIMA PARA EVITAR QUE SE OXIDE. CREMA AGRIA. NO ES PROPIA DE LA COCINA MEXICANA MÁS TRADICIONAL PERO SÍ DE LA TEX-MEX. SI TE GUSTA SU SABOR TE PUEDES DAR EL CAPRICHO. QUESO FRESCO MEXICANO. SUAVIZA LOS SABORES Y DESDE EL PUNTO DE VISTA NUTRICIONAL COMPLETA LA RECETA POR SU RIQUEZA EN CALCIO.   ANÍMATE Y SORPRENDE A TU FAMILIA PREPARANDO UNAS DELICIOSAS TORTILLAS MEXICANAS RELLENAS DE POLLO. CONSIGUE TUS TORTILLAS MEXICANAS DE MAÍZ CON TORTILLASMAYA.COM PARA UN PLATO EXQUISITO Y TRADICIONAL.

LA COCINA MEXICANA ES APRECIADA Y RECONOCIDA INTERNACIONALMENTE, PERO NO TODAS SUS PREPARACIONES SON IGUALMENTE CONOCIDAS. LOS TOTOPOS, TAN VALORADOS EN MÉXICO AÚN SON DESCONOCIDOS PARA MUCHAS PERSONAS FUERA DEL PAÍS. SI QUIERES SABER QUÉ SIGNIFICA TOTOPO Y CÓMO INCLUIRLO EN TUS MENÚS DE COCINA MEXICANA, TE LO CONTAMOS TODOS. QUÉ SIGNIFICA TOTOPO EN COCINA Y CÓMO DISFRUTARLO EN TU CASA ¿QUÉ SON LOS TOTOPOS? SON UNA PREPARACIÓN TRADICIONAL DE LA COCINA MEXICANA. CONSISTE EN UNOS TRIÁNGULOS DE TORTILLA DE MAÍZ QUE SE FRÍEN O TUESTAN HASTA CONSEGUIR UNA TEXTURA CRUJIENTE. SON REALMENTE DELICIOSOS Y MUY APRECIADOS. ¿QUÉ SIGNIFICA TOTOPO? EL NOMBRE DE TOTOPO DERIVA DEL NÁHUATL, UNA LENGUA PRESHISPÁNICA. Y HACE REFERENCIA A UNA ACCIÓN DENOMINADA TOTOPOCHTLI. ESTA SE TRADUCIRÍA COMO DORAR O TOSTAR, QUE ES EL PROCEDIMIENTO BÁSICO QUE LLEVA IMPLÍCITA LA PREPARACIÓN DE LOS TOTOPOS. AHORA QUE YA SABES QUÉ SIGNIFICA TOTOPO PUEDES DEDUCIR QUE SE TRATA DE UNA ELABORACIÓN ANTIQUÍSIMA. ESTA PREPARACIÓN ANCESTRAL NO SOLO HA LLEGADO A NUESTROS DÍAS SINO QUE ES MUY POPULAR EN MÉXICO Y VA SIENDO CADA VEZ MÁS CONOCIDA FUERA DE SUS FRONTERAS. SI AÚN NO HAS PROBADO LOS TOTOPOS SEGURO QUE EN CUANTO LO HAGAS TE UNES A LOS AFICIONADOS A ESTOS. SU SABOR Y SU TEXTURA CRUJIENTE SON SUS GRANDES BAZAS PARA TRIUNFAR. ¿CÓMO DISFRUTAR DE TOTOPOS EN CASA? PUEDES PREPARAR TUS PROPIOS TOTOPOS A BASE DE TORTILLA DE MAÍZ O COMPRAR LOS SABROSOS TOTOPOS DE MAÍZ DE TORTILLASMAYA.COM. EN ESTA TIENDA ENCONTRARÁS DISTINTAS VARIEDADES PARA QUE ESCOJAS LA QUE MÁS TE APETEZCA EN CADA MOMENTO. LOS TOTOPOS DE MAÍZ NIXTMALIZADO SON LOS MÁS CLÁSICOS. PERO TAMBIÉN PUEDES ENCONTRAR TOTOPOS DE MAÍZ DE COLORES Y TOTOPOS DE MAÍZ AZUL. ESTOS ADEMÁS DE MUY RICOS SON MUY LLAMATIVOS. SI ORGANIZAS UN MENÚ MEXICANO PARA UNA FIESTA O UN PICOTEO MEXICANO PARA UNA OCASIÓN ESPECIAL, ENCANTARÁN A TUS INVITADOS. ¿CÓMO SE COMEN LOS TOTOPOS EN MÉXICO? YA SABES QUÉ SIGNIFICA TOTOPO Y DE DÓNDE PROCEDE ESTA PREPARACIÓN MEXICANA. ¿PERO CÓMO SE SIRVEN LOS TOTOPOS  Y CON QUÉ SE ACOMPAÑAN TRADICIONALMENTE. UNA FORMA MUY COMÚN DE DISFRUTAR DE ESTOS ES CON LOS TRADICIONALES FRIJOLES REFRITOS. EN ESTE CASO SE SUELEN PONER A UN LADO DEL PLATO PARA QUE MANTENGAN SU TEXTURA CRUJIENTE EN TODO MOMENTO. ASÍ NO SE HUMEDECEN CON EL VAPOR DE LA COMIDA CALIENTE NI SE EMPAPAN DE NINGUNA SALSA. Y ESTÁN PERFECTOS PARA COMER UTILIZANDO ESTOS A MODO DE CUCHARA. CON ELLOS SE COGEN LOS FRIJOLES FRITOS Y ASÍ PUEDES LLEVÁRTELOS A LA BOCA. PERO LOS TOTOPOS EN REALIDAD SE PUEDEN SERVIR PRÁCTICAMENTE CON CUALQUIER ELABORACIÓN O PLATO DE COCINA TRADICIONAL MEXICANO. SE SUELEN LLEVAR A LA MESA EN CESTOS O CUENCOS Y CADA COMENSAL LOS VA COGIENDO SEGÚN LE APETECE PARA PICOTEAR O PARA COGER PARTE DE LA COMIDA O DE SU SALSA. Y ASÍ DEGUSTARLOS EN CONJUNTO. TAMBIÉN ES HABITUAL SERVIRLOS PARA ACOMPAÑAR DIPS. EL MÁS POPULAR, EL GUACAMOLE. ¡NO PODÍA SER DE OTRO MODO! ASÍ ESTOS TOTOPOS HACEN LAS VECES DE CUCHARA PARA UNTAR O COGER UNA OPCIÓN DE DIP Y COMERLO DE UNO O, A LO SUMO, DOS BOCADOS. EL MEJOR MODO DE SERVIR TOTOPOS EN TU MESA COMO YA SABES QUÉ SIGNIFICA TOTOPO, YA TIENES CLARO LA IMPORTANCIA DE QUE ESTOS SE MANTENGAN CRUJIENTES EN TODO MOMENTO. POR ELLO RARAMENTE SE SIRVEN YA CON ALGO UNTADO POR ENCIMA. NI SERVIDO SOBRE LA COMIDA.  LO HABITUAL ES PONERLOS EN UN CUENCO O PLATO EN LA MESA Y QUE CADA COMENSAL LOS UNTE EN UN DIP O LOS TOME CON LA COMIDA A SU ANTOJO. EN FIESTAS PUEDES PREPARAR VASITOS INDIVIDUALES DE LA SALSA O EL DIP ELEGIDO Y VASITOS O CUCURUCHOS DE TOTOPOS. ES UNA FORMA DIVERTIDA DE SERVIRLOS Y FÁCIL PARA DISFRUTARLOS TANTO EN LA MESA COMO FUERA DE ELLA. ADEMÁS ACTUALMENTE LOS TOTOPOS SE PUEDEN SERVIR DE DIFERENTES FORMAS. ENTRE ELLAS COMO APERITIVO O SNACK PARA TOMAR CON ALGUNA BEBIDA ANTES DE LA COMIDA O CENA. NO ES LA FORMA TRADICIONAL DE DEGUSTARLOS. ¡PERO ENTRAN DE MARAVILLA! ¿POR QUÉ NO DISFRUTARLOS ASÍ?   AHORA QUE YA SABES LO QUE SIGNIFICA TOTOPO Y LO APRECIADO QUE SE DESDE LA ÉPOCA PRECOLOMBINA, ANÍMATE A INCLUIRLOS EN TUS MENÚS Y FIESTAS DE COCINA MEXICANA. PUEDES COMPRAR TOTOPOS EN  HTTPS://MAIZMAYA.COM/  Y SOLO TENDRÁS QUE ABRIRLOS Y SERVIRLOS PARA DISFRUTARLOS.

LA GASTRONOMÍA MEXICANA ES CADA VEZ MÁS APRECIADA EN NUESTRO PAÍS. NO HAY QUIEN SE RESISTA A SUS FAMOSAS TORTILLAS, UN PLATO FÁCIL DE PREPARAR QUE SE PUEDE RELLENAR TANTO DE CARNE COMO DE OTROS INGREDIENTES. DE HECHO, LAS TORTILLAS MEXICANAS VEGETARIANAS SON LAS FAVORITAS DE MUCHAS PERSONAS QUE NO CONSUMEN CARNE O A LAS QUE SIMPLEMENTE LES ENCANTA EL SABOR DE LAS VERDURAS. CLARO QUE PARA QUE ESTÉN RICAS DE VERDAD NECESITAMOS QUE SU INGREDIENTE BASE SEA LA AUTÉNTICA TORTILLA CON EL SABOR DE SIEMPRE.  EN TORTILLAS MAYA LO SABEMOS MUY BIEN PORQUE VENIMOS DIRECTAMENTE DESDE MÉXICO, DONDE NACIÓ ESTA RECETA EN ÉPOCAS REMOTAS COMO BASE DE LA ALIMENTACIÓN DEL PUEBLO. PARA NOSOTROS ES FUNDAMENTAL CONSERVAR LA TRADICIÓN QUE CON EL PASO DE LOS AÑOS SE HA IDO PASANDO DE GENERACIÓN EN GENERACIÓN. ASÍ ES COMO HOY PODEMOS DISFRUTAR DEL GENUINO SABOR DE LAS TORTILLAS MEXICANAS ELABORADAS AL MODO TRADICIONAL CON LOS MEJORES INGREDIENTES. PRUEBA NUESTROS PRODUCTOS MEXICANOS EN TORTILLASMAYA.COM, ¡VERÁS QUÉ DIFERENCIA! ¿ERES DE LOS QUE PREFIEREN LA COMIDA VEGETARIANA? ¿TE APETECE PROBAR UNA NUEVA MANERA DE TOMAR LAS TORTILLAS? SI QUIERES COCINAR LAS MEJORES TORTILLAS MEXICANAS VEGETARIANAS EN CASA, EMPIEZA POR PREPARAR ALGUNA DE ESTAS RECETAS QUE TE PROPONEMOS. ¡ESTÁN PARA CHUPARSE LOS DEDOS! TORTILLA MEXICANA DOBLEMENTE SABROSA ESTA RECETA ES MUY SENCILLA Y TIENE EL ORIGINAL SABOR DEL FRUTO MEXICANO POR ANTONOMASIA: EL AGUACATE. EL RESTO DE LOS INGREDIENTES SON CHAMPIÑONES, QUESOS, AJO, PEREJIL Y ACEITE DE OLIVA. ELABORACIÓN: SE DORA EN UNA SARTÉN UN DIENTE DE AJO CON ACEITE DE OLIVA. SE AÑADEN LOS CHAMPIÑONES LAMINADOS, PEREJIL PICADO Y SAL. SE COCINA DURANTE 5 MINUTOS. MIENTRAS, HEMOS PREPARADO LA TORTILLA MEXICANA CUBRIÉNDOLA CON VARIOS TIPOS DE QUESO RALLADO Y MEDIO AGUACATE PICADO. DESPUÉS SE ECHA ENCIMA LOS CHAMPIÑONES Y SE VUELVE A PONER OTRA CAPA CON LOS QUESOS. SE TAPA CON OTRA TORTILLA DE MAÍZ Y SE HORNEA VARIOS MINUTOS A 200 GRADOS. TORTILLA VEGETARIANA CON UN TOQUE ORIENTAL SI TE GUSTAN LOS SABORES DE LA COMIDA CHINA SEGURO QUE ESTA RECETA ES PERFECTA PARA TI. DEBERÁS TENER PREPARADA UNA CEBOLLA, UN CALABACÍN, UNA BERENJENA, UN PIMIENTO ROJO, ZUMO DE LIMÓN, SAL Y PIMIENTA. ELABORACIÓN: SE CORTAN EN JULIANAS FINAS TODAS LAS VERDURAS. SE PONE UN POCO DE ACEITE EN UNA SARTÉN Y SE SALTEAN PRIMERO LA CEBOLLA CON EL PIMIENTO ROJO. CUANDO ESTÉN DORADITOS SE ECHA LA BERENJENA Y EL CALABACÍN. DESPUÉS RIÉGALO TODO CON UNA CUCHARADITA DE LIMÓN Y OTRA DE SALSA DE SOJA. CONDIMÉNTALO CON UN POCO DE SAL Y PIMIENTA. FINALMENTE CALIENTA LAS TORTILLAS MEXICANAS EN UNA SARTÉN SECA SIN NINGÚN TIPO DE MATERIA GRASA. PONLES UNA PORCIÓN DE LAS VERDURAS Y CIÉRRALA PARA COMERLA CÓMODAMENTE. TORTILLAS CRUJIENTES CON LOS BENEFICIOS DE LA QUINOA LA QUINOA, ESE SUPERALIMENTO QUE CONTIENE UN SINFÍN DE NUTRIENTES BENEFICIOSOS PARA NUESTRO ORGANISMO, ES EL PUNTO FUERTE DE ESTA RECETA QUE ADEMÁS LLEVA PIMIENTO ROJO Y VERDE, CEBOLLA DULCE Y ROJA, QUESO EMMENTAL, UN AGUACATE, UNA LIMA, UN DIENTE DE AJO, UNA RAMITA DE CILANTRO Y SAL. ELABORACIÓN: SE PONE A COCER UN VASO DE QUINOA. MIENTRAS, SE CORTAN LAS VERDURAS Y SE SALTEAN. APARTE HACEMOS UN GUACAMOLE CON AGUACATE, LIMA, AJO Y CILANTRO. CUANDO TODO ESTÉ PREPARADO SE PONE EN DISTINTOS PLATOS, LISTOS PARA QUE CADA UNO SE SIRVA LO QUE QUIERA: LA QUINOA, LA VERDURA Y EL GUACAMOLE. SE CALIENTAN LAS TORTILLAS MEXICANAS Y SE RELLENAN CON ESTOS INGREDIENTES A LOS QUE AÑADIREMOS FINALMENTE EL QUESO EMMENTAL PARA DARLE AÚN MÁS SABOR. TORTILLAS PICANTES CON FRIJOLES REFRITOS LOS AMANTES DEL PICANTE MEXICANO NO DEBEN DEJAR DE PROBAR ESTA RECETA CON LOS TÍPICOS FRIJOLES REFRITOS. ADEMÁS, NECESITAMOS JALAPEÑOS, QUESO RALLADO, LECHUGA Y TOMATE CRUDO. ELABORACIÓN: LOS FRIJOLES SE CUECEN Y LUEGO SE MUELEN REFRITOS EN ACEITE. SE PUEDEN COCINAR TAMBIÉN CON AJO Y CEBOLLA Y CONDIMENTAR CON SAL Y PIMIENTA. SE CORTA EN DADITOS EL TOMATE Y EN TIRAS LA LECHUGA Y LOS JALAPEÑOS. LUEGO SE AÑADEN A LA PASTA DE FRIJOLES. ENCIMA SE AGREGA EL QUESO RALLADO. YA SOLO QUEDA CALENTAR LAS TORTILLAS Y SERVIRLAS ENROLLADAS CON TODOS LOS INGREDIENTES. YA SABES QUE SEGÚN TE GUSTE DE PICANTE DEBERÁS AÑADIR MÁS O MENOS JALAPEÑOS. ¿SE TE HA HECHO LA BOCA AGUA? ¡SEGURO QUE SÍ! PUES NO ESPERES MÁS Y DISFRUTA YA DE LAS DELICIOSAS TORTILLAS MEXICANAS VEGETARIANAS DE TORTILLAS MAYA. ¡RIQUÍSIMAS!

QUIZÁ HACER COCINA FUSIÓN TE SUENE A GASTRONOMÍA AVANZADA Y A UNA TENDENCIA SOLO AL ALCANCE DE GRANDES CHEFS. PERO LA REALIDAD ES QUE EN CASA PUEDES MEZCLAR LO MEJOR DE LA COCINA INTERNACIONAL DE VARIOS PAÍSES PARA LOGRAR PLATOS DELICIOSOS Y RÁPIDOS. COMO LA PIZZA CON TORTILLAS MEXICANAS, UNA OPCIÓN SALUDABLE Y SABROSA PARA PREPARAR EN POCOS MINUTOS Y CON LA QUE SORPRENDER A TU FAMILIA Y AMIGOS. O INCLUSO PARA COMER A SOLAS. SI AÚN NO SABES CÓMO HACER PIZZA CON TORTILLAS MEXICANAS, TE DESVELAMOS LOS TRUCOS PARA DISFRUTAR DE ESTE PLATO DE COCINA FUSIÓN ITALOMEXICANA. CÓMO HACER PIZZA CON TORTILLAS MEXICANAS EN CASA PARA QUE SALGA PERFECTA CÓMO SE HACE LA PIZZA CON TORTILLAS MEXICANAS EN SARTÉN PREPARAR PIZZA CON TORTILLAS MEXICANAS ES MUY SENCILLO. CON UNA SOLA TORTILLA PODRÁS HACE UNA PIZZA INDIVIDUAL O DOBLE, SEGÚN LOS INGREDIENTES QUE AÑADAS A ESTA. EN PROCEDIMIENTO ES REALMENTE SENCILLO. COMIENZA POR TENER TODOS LOS INGREDIENTES A MANO Y SEGUIDAMENTE POR AL FUEGO UNA SARTÉN SIN AÑADIR NADA DE ACEITE. CUANDO ESTÉ CALIENTE PON UNA TORTILLA MEXICANA DE MAÍZ EN LA SARTÉN. AÑADE DOS O TRES CUCHARADAS DE TOMATE, CUIDANDO QUE NO REBOSE DE LOS BORDES DE LA TORTILLA Y AÑADE LOS DEMÁS INGREDIENTES. PASADOS 8 O 10 MINUTOS, TENDRÁS TU PIZZA CON BASE DE TORTILLAS MEXICANAS PREPARADA Y LISTA PARA COMER. CÓMO HACER PIZZA CON TORTILLAS MEXICANAS EN EL MICROONDAS EL PROCEDIMIENTO ES SIMILAR AL ANTERIOR PERO EN LUGAR DE HACER LA PIZZA SOBRE UNA SARTÉN CALIENTE AL FUEGO, DEBERÁS HACERLA EN UN PLATO LLANO EN EL MICROONDAS. UNA VEZ TENGAS LA TORTILLA DE MAÍZ EN EL PLATO, AÑADE LOS INGREDIENTES Y METE TODO EN EL MICROONDAS COCINANDO 4-5 MINUTOS A MÁXIMA POTENCIA. UTILIZA UNA TAPA ANTI SALPICADURAS PARA MICROONDAS PARA QUE EL TOMATE NO MANCHE LAS PAREDES DEL MICROONDAS. LAS PIZZAS ITALOMEXICANAS EN MICROONDAS NO TIENE LA BASE CRUJIENTE SINO TIERNA, IDEAL PARA QUE LA DISFRUTEN LOS NIÑOS PEQUEÑOS. PIZZA DE TORTILLAS MEXICANAS EN HORNO PREPARAR ESTE TIPO DE PIZZA ES SIMILAR A HACERLO PARA COCINAR EN MICROONDAS PERO EN LUGAR DE EN UN PLATO TENDRÁS QUE PONERLA SOBRE UNA BANDEJA DE HORNO. ADEMÁS EL TIEMPO NECESARIO ES ALGO MAYOR, 10 MINUTOS CON EL HORNO YA CALIENTE A 250ºC SERÁ SUFICIENTE. EN ESTE CASO LA BASE DE TORTILLA MEXICANA DE LA PIZZA SERÁ CRUJIENTE Y DELICIOSA. TRUCOS PARA UNA PIZZA HECHA CON TORTILLAS MEXICANAS PERFECTA 1. UTILIZA UNA TAPA APROPIADA PARA COCINAR PIZZAS CON TORTILLAS MEXICANAS EN SARTÉN PARA UNA PIZZA HECHA DE TORTILLAS DE MAÍZ MEXICANAS EN SARTÉN CON LA BASE CRUJIENTE Y EL QUESO FUNDIDO, TAPA ESTA CON UNA TAPA PERFORADA O ANTISALPICADURAS. ASÍ LOGRARÁS QUE LA BASE SE HAGA BIEN Y EL QUESO COJA EL CALOR SUFICIENTE PARA FUNDIRSE. Y NO SE HUMEDECERÁ EN EXCESO POR CONDENSACIÓN. 2. AÑADE A TU PIZZA INGREDIENTES YA COCINADOS TEN EN CUENTA QUE LAS TORTILLAS MEXICANAS SE HACEN EN POCOS MINUTOS Y SI INCORPORAR INGREDIENTES CRUDOS SALVO QUE SEAN MUY FINOS COMO LONCHAS DE JAMÓN CURADO O CHORIZO NO SE HARÁN. ASÍ QUE ELIGE AQUELLOS YA COCINADOS PREVIAMENTE COMO POLLO ASADO TROCEADO, CHAMPIÑONES ENLATADOS, ACEITUNAS, ANCHOAS O ATÚN EN CONSERVA. 3. CORTA EL QUESO FINO PARA QUE SE FUNDA BIEN EN POCO TIEMPO ELIGE MOZZARELLA. Y SI COCINAS LA PIZZA CON TORTILLAS MEXICANAS EN EL HORNO, PONLO UN MINUTO BAJO EL GRATINADOR ENCENDIDO PARA QUE EL RESULTADO SEA AÚN MEJOR. 4. NO UTILICES DEMASIADA SALSA NI INGREDIENTES HÚMEDOS TEN EN CUENTA QUE LA TORTILLA MEXICANA ES FINA Y NO TIENE SENTIDO HUMEDECERLA EN EXCESO SI QUIERES QUE QUEDE CRUJIENTE. DE TODOS MODOS SI TE GUSTA MUY CARGADA, PON DOS TORTILLAS, UNA SOBRE OTRA, Y TENDRÁS UN BUEN RESULTADO. 5. PARA UN MEJOR RESULTADO AÑADE ALGUNOS ALIMENTOS YA EN LA MESA PUEDES AÑADIR RÚCULA FRESCA LIMPIA, POR EJEMPLO, O ALCAPARRONES ENCURTIDOS PARA UN PLATO CON MÁS SABOR. TAMBIÉN UNOS HILOS DE ACEITE DE OLIVA EN EL QUE HAYAS MACERADO ALBAHACA, AJO O TOMATES SECOS.   ANÍMATE Y PREPARA EN CASA PIZZA CON TORTILLAS MEXICANAS PARA DISFRUTAR DE UN PLATO DE FUSIÓN INTERNACIONAL RICO Y MUY FÁCIL. ¡DESCUBRE EL MÁS PURO SABOR DE MÉXICO CON LAS TORTILLAS DE MAÍZ DE TORTILLASMAYA.COM Y ENRIQUECE PON CHISPA A TUS MENÚS CON PLATOS DELICIOSOS ELABORADOS CON ELLAS!

EN UN AUTÉNTICO MENÚ MEXICANO NO PUEDEN FALTAR LAS TRADICIONALES Y DELICIOSAS TORTILLAS. CUANDO SIRVES COCINA MEXICANA PARA MUCHOS COMENSALES, EN REUNIONES FAMILIARES O CON AMIGOS, SEGURAMENTE PREPARES UNA BUENA CANTIDAD DE ESTAS DELICIAS CON ALGUNOS DE LOS MEJORES RELLENOS DE TORTILLAS MEXICANAS, ¡SABES QUE LES ENCANTAN! ¿PERO TE HAS PREGUNTADO CUÁL ES EL MEJOR RECIPIENTE PARA TORTILLAS MEXICANAS? TE LO CONTAMOS. TORTILLERO, EL MEJOR RECIPIENTE PARA TORTILLAS MEXICANAS PROBABLEMENTE YA TIENES UN RECIPIENTE QUE UTILIZAS POR COSTUMBRE PARA LLEVARLAS A LA MESA Y SERVIRLAS CALENTITAS Y DELICIOSAS. PERO QUIZÁ NO CONOZCAS EL TRADICIONAL RECIPIENTE PARA TORTILLAS MEXICANAS, EL TORTILLERO. ESTE TÍPICO RECIPIENTE PARA TORTILLAS MEXICANAS SE ELABORA PRINCIPALMENTE EN FIBRA O BARRO, PERO TAMBIÉN HAY TORTILLEROS DE TELA E INCLUSO DE MIMBRE. ES UN RECIPIENTE CIRCULAR Y ALTO QUE DISPONE DE UNA TAPA. SEGÚN EL MODELO Y LA ALTURA CABEN MÁS O MENOS CANTIDAD DE TORTILLAS MEXICANAS. LA FINALIDAD DE ESTE RECIPIENTE PARA TORTILLAS MEXICANAS ES MANTENERLAS CALIENTES Y LLEVARLAS CÓMODAMENTE AL COMEDOR. Y, ADEMÁS, ES MUY VISTOSO PARA PONER EN EL CENTRO DE LA MESA Y QUE LOS COMENSALES SE SIRVAN CÓMODAMENTE DURANTE LA COMIDA O LA CENA. ACTUALMENTE CON LA INTERNACIONALIZACIÓN DE LA COCINA MEXICANA TAMBIÉN SE COMERCIALIZAN TORTILLEROS MEXICANOS EN PLÁSTICO, MELAMINA Y HASTA DE SILICONA. CADA VEZ SON MÁS LAS MARCAS QUE FABRICAN ESTE TIPO DE RECIPIENTES PARA TORTILLAS DE MAÍZ MEXICANAS. CÓMO IMPROVISAR UN BUEN RECIPIENTE PARA TORTILLAS MEXICANAS EN CASA SI NO DISPONES DE UN TORTILLERO, NO TE PREOCUPES. PUEDES IMPROVISAR UN EXCELENTE RECIPIENTE PARA TORTILLAS MEXICANAS CON UTENSILIOS QUE PROBABLEMENTE TENGAS EN CASA. HAY VARIAS FORMAS DE HACERLO QUE TE VENDRÁN MUY BIEN PARA MANTENER MÁS TIEMPO CALIENTES LAS TORTILLAS MEXICANAS UNA VEZ EN LA MESA. Y NO, NO NECESITAS SER UN MANITAS, ES TODO MUCHO MÁS SENCILLO. SOLO SE TRATA DE SABER CÓMO PUEDES UTILIZAR MENAJE COTIDIANO A MODO DE RECIPIENTE PARA TORTILLAS MEXICANAS CASERO. PREPARA UN RECIPIENTE PARA TORTILLAS MEXICANAS CON UN MOLDE DE QUICHE O BIZCOCHO LOS MOLDES DE QUICHE SON MÁS BAJOS, IDEALES SI PREPARAS TORTILLAS MEXICANAS PARA DOS. PARA MÁS COMENSALES LO IDEAL ES UN MOLDE DE BIZCOCHO CIRCULAR, YA QUE ES MÁS ALTO. ESTOS PUEDEN SER DE CERÁMICA O METÁLICOS DESMOLDABLES. EN CUALQUIER CASO SON IDEALES PARA GUARDAR TORTITAS. ESO SÍ, NECESITARÁS UNA TAPA APROPIADA PARA CUBRIR ESTE RECIPIENTE PARA TORTILLAS MEXICANAS CASERO. SI DISPONES DE UNA TAPA PERFORADA PARA SARTENES DE UN DIÁMETRO APROPIADO PARA TAPAR TU MOLDE DE BIZCOCHO, ES UNA SOLUCIÓN PERFECTA. ASÍ LAS TORTILLAS MEXICANAS TRANSPIRAN Y AL MISMO TIEMPO MANTIENEN EL CALOR. ESTA ES UNA SOLUCIÓN MUY SENCILLA Y AUNQUE NO ES UN TORTILLERO TRADICIONAL, DA EL MISMO SERVICIO QUE ESTE. ADEMÁS, NO ALTERARÁ PARA NADA EL USO DEL MOLDE QUE PUEDES SEGUIR UTILIZANDO PARA BIZCOCHOS CUANDO LO NECESITES. CÓMO HACER UN RECIPIENTE PARA MANTENER CALIENTES LAS TORTILLAS MEXICANAS CON UNA  CESTA PARA PAN OTRA ESTUPENDA FORMA DE CONSEGUIR UN RECIPIENTE PARA MANTENER LAS TORTILLAS MEXICANAS CALIENTES SIN TORTILLERO ES CON UNA CESTA O RECIPIENTE DE FIBRA O MIMBRE PARA EL PAN. ESO SÍ, DEBE TENER UN DIÁMETRO ADECUADO PARA ALBERGAR LAS TORTILLAS PLANAS, UNAS SOBRE OTRAS. LO IDEAL EN ESTE CASO ES PONER UNA SERVILLETA DE LINO, HILO U OTRO TEJIDO VEGETAL EN EL FONDO DE LA CESTA. POR SUPUESTO BIEN LIMPIA Y TOTALMENTE SECA. ASÍ PUEDES IR COLOCANDO LAS TORTILLAS CALIENTES SOBRE ELLA Y SEGÚN SU TAMAÑO UTILIZAR LA MISMA U OTRA SIMILAR PARA TAPAR LAS TORTILLAS. TAMBIÉN PUEDES UTILIZAR OTRO TIPO DE TAPA MÁS SÓLIDA PARA MANTENER MEJOR EL CALOR, DE NUEVO PUEDES RECURRIR A UNA TAPA PERFORADA DE SARTÉN. AUNQUE ALGUNOS DE ESTOS CESTILLOS PARA PAN Y BOLLERÍA YA DISPONEN DE TAPA PROPIA. ES UN BUEN MODO DE MANTENER LAS TORTILLAS MEXICANAS CALIENTES EN LA MESA EN UN RECIPIENTE DE USO CÓMODO Y VERSÁTIL, YA QUE PUEDES SEGUIR UTILIZÁNDOLO PARA SU FUNCIÓN ORIGINAL EN OTRAS OCASIONES. SI TE GUSTA LA COCINA MEXICANA Y EN TU CASA NO FALTAN LAS TORTILLAS DE MAÍZ, UN TORTILLERO ES EL RECIPIENTE PARA TORTILLAS MEXICANAS IDEAL PARA MANTENERLAS CALIENTES EN LA MESA. DESCUBRE NUESTRA TIENDA DE PRODUCTOS MEXICANOS TORTILLASMAYA.COM Y DISFRUTA DE LA COMIDA TRADICIONAL MEXICANA.

SOBRE GUSTOS, COMO SE SUELE DECIR, NO HAY NADA ESCRITO, PERO A VECES HAY COMBINACIONES DE SABORES QUE LLEGAN A MÁS CANTIDAD DE PALADARES, ESTÓMAGOS Y CORAZONES. PARA DECIDIRSE SIEMPRE HAY QUE IR PROBANDO RECETAS NUEVAS, AUNQUE A VECES NOS CUESTE SALIR DE NUESTRAS FAVORITAS. PARA DAROS ALGUNA IDEA QUE PODÁIS HACER EN CASA, HOY OS VAMOS A DECIR TRES POSIBLES RECETAS DE TORTILLAS MEXICANAS RELLENAS DE CARNE PICADA. SEGURAMENTE YA TENGAS ELEGIDO TU MEJOR RELLENO DE TORTILLAS MEXICANAS PERO SIEMPRE ES BUENO ABRIR LA MENTE, EXPERIMENTAR Y CREAR O PROBAR PLATOS NUEVOS QUE A LO MEJOR NOS ENCANDILAN, ¿PREPARAMOS LOS FOGONES? TORTILLAS MEXICANAS RELLENAS DE CARNE PICADA CON TOQUE TRADICIONAL ESTA ES POSIBLEMENTE LA RECETA DE TORTILLAS MEXICANAS RELLENAS DE CARNE PICADA MÁS EXTENDIDA POR SU RICO SABOR, SU SIMPLICIDAD A LA HORA DE COCINARLA Y LO ECONÓMICO DE SUS INGREDIENTES. MUCHAS VECES NO ES NECESARIO GASTARSE MUCHO PARA COMER ESTUPENDAMENTE Y ESTAS TORTILLAS SON LA PRUEBA, SOLO NECESITAS: CARNE PICADA, SALSA DE TOMATE, CEBOLLA, PIMIENTO Y AJO. ¿NO SUENA GENIAL? TAN SOLO TENDRÁS QUE SOFREÍR EL PIMIENTO CON LA CEBOLLA, PONERLE LA CARNE CON AJO PICADO PARA QUE SE HAGA Y LA SALSA DE TOMATE, DE ESTA MANERA TAN SENCILLA TENDRÁS UN RELLENO DE TORTILLAS MEXICANAS CON CARNE PICADA QUE ES DELICIOSO. PUEDES, COMO EN TODOS LOS CASOS, PONER O QUITAR INGREDIENTES AL GUSTO Y ENCONTRAR TU FÓRMULA PERFECTA. COMO SON INGREDIENTES BASTANTE COMUNES, NO TE COSTARÁ ENCONTRARLOS, Y SI TIENES ALGUNA CENA O COMIDA EN CASA CON INVITADOS, AUNQUE SEAN DE ÚLTIMA HORA, PODRÁS PREPARARLAS EN UN PERIQUETE Y ADEMÁS QUEDAR COMO UN ANFITRIÓN DE LUJO. TORTILLAS MEXICANAS RELLENAS DE CARNE PICADA IDEALES PARA NIÑOS ESTE RELLENO TRIUNFA ENTRE LOS MÁS PEQUEÑOS PORQUE TIENE UN SABOR A PIZZA QUE LES ENCANTA, ¿A QUIÉN NO LE GUSTA UNA BUENA PIZZA BARBACOA? ¡PUESTA ESTA TORTILLA LLEVA ESOS INGREDIENTES! UNA DE LAS CUESTIONES FUNDAMENTALES DE ESTE TIPO DE PIZZA ES LA CARNE PICADA, JUNTO CON LA CEBOLLA, LA SALSA BARBACOA, EL BEICON Y EL QUESO, TODO FUNDIDITO Y MEZCLADO… ¡SE ME HACE LA BOCA AGUA! PARA HACERLA EN VERSIÓN TORTILLA MEXICANA RELLENA DE CARNE PICADA, PUEDES SOFREÍR O HACER AL HORNO LA CARNE CON EL BEICON, CUANDO ESTÉ CASI LISTO AÑADIR LA SALSA BARBACOA Y DESPUÉS EL QUESO PARA QUE SE DERRITA ENTRE EN EL RESTO DE LOS INGREDIENTES, RELLENAR TU TORTILLA MEXICANA Y LISTO. ¡SI TIENES NIÑOS NO LES DURARÁ NI MEDIO MINUTO EN EL PLATO! ADEMÁS, VIENEN GENIAL PARA CELEBRACIONES DE CUMPLEAÑOS EN LAS QUE NO SABES QUÉ PREPARARLES, ADEMÁS DEL TÍPICO SÁNDWICH. TORTILLAS MEXICANAS RELLENAS DE CARNE PICADA ESTILO PLACERO ESTA ES SIN DUDA UNA RECETA PECULIAR, ATRACTIVA Y BUENÍSIMA. PARA HACER ESTE TIPO DE TORTILLAS MEXICANAS RELLENAS DE CARNE PICADA, ADEMÁS DE ESTA ÚLTIMA, NECESITAS CEBOLLA, TOMATES ROJOS, AGUACATES, CILANTRO, CHILES VERDES Y NOPALES. ¡SÍ, NOPALES! SI NO LOS HAS PROBADO NUNCA DEBERÍAS HACERTE CON ELLOS Y PROBAR ESTE INGREDIENTE TÍPICO DE LA COCINA MEXICANA, UNA DELICIA QUE A LO MEJOR POCA GENTE CONOCE, PERO QUE ESTÁ DEMOSTRADO QUE ADEMÁS APORTA MUCHOS BENEFICIOS A LA SALUD. PARA DEGUSTAR ESTAS TORTILLAS MEXICANAS DELICIOSAS, SOLO TIENES QUE COCER LOS NOPALES, PARTIRLOS EN TIRAS EN CUBOS, COMO MÁS TE GUSTE, PICAR LA CEBOLLA, SOFREÍR LA CARNE Y MERCARLO CON EL TOMATE, EL CHILE VERDE Y EL CILANTRO. LUEGO SOLO TIENES QUE PICAR EL AGUACATE Y AÑADIRLO A LA MEZCLA, PONER EN LAS TORTILLAS Y SABOREAR. DE LAS TRES QUE TE HEMOS CONTADO, PUEDE QUE ESTA SEA LA RECETA MÁS DIFERENTE PERO TE RECOMENDAMOS QUE LA PRUEBES PORQUE TIENE UN SABOR FRESCO Y ÚNICO QUE A LO MEJOR NO HAS TENIDO LA OPORTUNIDAD DE DISFRUTAR TODAVÍA. ¿Y TÚ? ¿TIENES ALGUNA RECETA FAVORITA DE RELLENO DE TORTILLAS MEXICANAS CON CARNE PICADA? SI ES ASÍ DEBERÍAS COMPARTIRLA CON NOSOTROS A TRAVÉS DEL BLOG O LAS REDES SOCIALES, ¡NOS ENCANTA PROBAR COSAS NUEVAS! Y RECUERDA QUE, PARA QUE SEPA MÁS BUENA AÚN, LAS TORTILLAS MEXICANAS DE MAÍZ DE TORTILLASMAYA.COM SON 100% RECETA TRADICIONAL. ¡TENDRÁS UN TROCITO DE MÉXICO EN TU COCINA!

¿EXISTE EN COCINA UNA FÓRMULA PERFECTA? ¿HAY ALGO QUE LE GUSTE DEFINITIVAMENTE A TODO EL MUNDO? LA RESPUESTA ES OBVIA Y ES QUE NO, YA NO SOLO POR LOS GUSTOS DE CADA UNO, TAMBIÉN POR DIFERENTES ALERGIAS O PREFERENCIAS ALIMENTICIAS, EL MEJOR RELLENO DE TORTILLAS MEXICANAS PARA TI, NO ES EL PREFERIDO DE LA PERSONA QUE TIENES AL LADO. LO BUENO ES QUE TIENES LA POSIBILIDAD DE IR PROBANDO DIFERENTES RELLENOS DE TORTILLAS MEXICANAS HASTA QUE ENCUENTRES TU FAVORITO. POR EL MOMENTO, NOSOTROS TE VAMOS A CONTAR ALGUNOS PARA QUE SABOREES, PARA QUE SORPRENDAS A TUS INVITADOS O INCLUSO, ¡PARA QUE LOS NIÑOS LOS DISFRUTEN! ¿TE APUNTAS? LA RECETA MÁS CLÁSICA DE RELLENO DE TORTILLAS MEXICANAS NORMALMENTE, CUANDO ALGUIEN PIENSA EN RELLENO DE TORTILLAS MEXICANAS SE LE VIENE ESTE A LA CABEZA PUES ES UNO DE LOS MÁS EXTENDIDOS, YA SEA PORQUE GUSTA A LA MAYORÍA DE PERSONAS, PORQUE ES MUY SENCILLO DE HACER O PORQUE ESTÁ DELICIOSO. ¿SE TE OCURREN YA LOS INGREDIENTES QUE TIENE? EFECTIVAMENTE, EL RELLENO DE TORTILLA MEXICANA POR EXCELENCIA TIENE PECHUGA DE POLLO, CEBOLLA, PIMIENTOS VERDES, PIMIENTOS ROJOS Y TOMATE. LUEGO QUE DARLE UN TOQUE ESPECIAL CON COMINO, SAL, PIMIENTA, AJO Y LO QUE NO PUEDE FALTAR, ¡CHILE! LAS CANTIDADES PUEDEN VARIAR EN FUNCIÓN DE PARA CUÁNTAS PERSONAS SEA, LAS PUEDES COCINAR PARA TI, PARA DOS PERSONAS O INCLUSO PARA UNA CENA CON FAMILIA Y AMIGOS, ASÍ QUE ESO SIEMPRE VA A DEPENDER. ¿TÚ LAS HACES DE ESTA MANERA? LA NUEVA ESTRELLA DE LA COCINA EN EL RELLENO DE TORTILLAS MEXICANAS: EL AGUACATE UNO DE LOS ALIMENTOS QUE MÁS SE ESTÁ REVALORIZANDO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS ES EL AGUACATE. TAMBIÉN ES UNO DE LOS INGREDIENTES QUE MÁS ESTÁ TRIUNFANDO PARA EL RELLENO DE TORTILLAS MEXICANAS, NOSOTROS TE VAMOS A DAR DOS IDEAS QUE NOS ENCANTAN, PERO AL FINAL SIEMPRE PUEDES EXPERIMENTAR EN LA COCINA Y ENCONTRAR EL SABOR QUE MÁS TE GUSTE. RELLENO DE TORTILLAS MEXICANAS CON AGUACATE Y SALMÓN ESTE RELLENO PARA TORTILLAS MEXICANAS ES MUY FRESCO Y DELICIOSO, ES ESTUPENDO PARA CUALQUIER ÉPOCA DEL AÑO, PERO PARA EL VERANO ES IDEAL. ¿QUIERES SABER QUÉ NECESITAS? TIENES QUE TENER A MANO SALMÓN AHUMADO, CEBOLLA, AGUACATE, LECHUGA, UN POCO DE MAHONESA Y SAL, ¿FÁCIL DE CONSEGUIR VERDAD? PARA HACER EL RELLENO DE LA TORTILLA MEXICANA SOLO TIENES QUE PICAR EL SALMÓN, EL AGUACATE, LA LECHUGA Y LA CEBOLLA EN JULIANA, METERLO EN UN CUENCO, MEZCLARLO CON UNAS CUCHARAS DE MAHONESA Y SAL. LUEGO SOLO NECESITAS RELLENAR LAS TORTILLAS MEXICANAS, ¡Y LISTO PARA DEGUSTAR! ES UNA RECETA QUE NO REQUIERE NADA DE PREPARACIÓN Y ESTÁ PARA CHUPARSE LOS DEDOS. RELLENO DE TORTILLAS MEXICANAS CON AGUACATE Y CHAMPIÑONES ESTE RELLENO PARA TORTILLAS MEXICANAS ES TAMBIÉN MUY FÁCIL DE COCINAR Y ESTÁ JUGOSO Y DELICIOSO. NECESITAS CHAMPIÑONES, AGUACATE, AJO, SAL, UN POCO DE ACEITE DE OLIVA Y QUESO. SI ERES UN GRAN AMANTE DEL QUESO COMO NOSOTROS, TE RECOMENDAMOS AÑADIR MÁS DE UN TIPO, ASÍ TENDRÁ UN SABOR MUCHO MÁS POTENTE. SOLO TIENES QUE TROCEAR LOS CHAMPIÑONES EN LÁMINAS O EN TACOS, COMO MÁS TE GUSTE, Y COCINARLOS EN LA SARTÉN JUNTO CON EL AJO PICADO. PARA DERRETIR EL QUESO PUEDES PONERLO SOBRE LAS FAJITAS Y METERLO UN POCO EN EL HORNO, LUEGO LE PONES LOS CHAMPIÑONES ENCIMA Y LE AÑADES EL AGUACATE TROCEADO. ¡DELICIOSO Y SENCILLO! RELLENO DE TORTILLAS MEXICANAS SENCILLO PARA NIÑOS LOS MÁS PEQUEÑOS A VECES PUEDEN SER LOS MÁS DIFÍCILES DE COMPLACER CULINARIAMENTE. PUEDE QUE TENGAN REPAROS EN COMER CIERTAS COSAS, COMO POR EJEMPLO VERDURAS, O INCLUSO EL ANTERIORMENTE MENCIONADO AGUACATE, PERO HAY RELLENOS DE TORTILLAS MEXICANAS QUE TE SACARÁN DE UN APURO RÁPIDAMENTE Y ENCIMA LES ENCANTARÁN. EL JAMÓN YORK Y EL QUESO HAN SALVADO MÁS CENAS INFANTILES QUE CUALQUIER OTRA COSA: PIZZAS, SÁNDWICHES, SAN JACOBOS, FLAMENQUINES… ¿POR QUÉ NO TORTILLAS MEXICANAS? ADEMÁS, ES UNA COSA TAN SENCILLA QUE TE PUEDEN AYUDAR A COCINAR. TAN SOLO TIENES QUE RELLENAR TU TORTILLA MEXICANA CON EL JAMÓN YORK Y EL QUESO, PUEDES AÑADIR OTRAS COSAS SI LE GUSTAN, COMO TOMATE, BEICON, O INCLUSO JAMÓN SERRANO. MÉTELO EN EL HORNO PARA QUE SE DESHAGA EL QUESO Y QUEDE CALENTITA, ¡Y LISTO! ¿TE GUSTAN ESTAS IDEAS PARA RELLENO DE TORTILLAS MEXICANAS? COMO VES SON SENCILLAS DE COCINAR Y ADEMÁS ESTÁN MUY RICAS. SI NO TE CONVENCEN ESTAS IDEAS, SIEMPRE PUEDES AÑADIR A LAS TORTILLAS MEXICANAS DE MAÍZ DE TORTILLASMAYA.COM LOS ALIMENTOS QUE MÁS TE GUSTEN. ENCONTRAR EL MEJOR RELLENO ES COMPLICADO PERO ¡LAS MEJORES TORTILLAS TE ESPERAN EN NUESTRA WEB!