Las enchiladas verdes son un platillo típico de México que se prepara de manera fácil, rápida, y con pocos ingredientes. Si quieres saber cómo hacer unas tradicionales enchiladas verdes con pollo de una forma muy sencilla, ¡sigue leyendo! Recuerda que los ingredientes principales los puedes encontrar en nuestra tienda online www.maizmaya.com. ¡Comenzamos!

 

 

INGREDIENTES PARA PREPARAR UNA RECETA FÁCIL DE ENCHILADAS VERDES

Toma nota de los ingredientes que necesitas para hacer la receta enchiladas verdes con pollo clásica para dos personas:

• 6 tortillas de maíz blanco nixtamalizado
• 1 bote de salsa verde 
• ½ pollo cocido.
• Caldo de pollo (el que ha quedado después de cocer el pollo)
• Queso Feta al gusto (opcional)
• Crema ácida (opcional)
• 300 gr de queso rallado (opcional)
• Aceite 
• Sal al gusto
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo

Preparar enchiladas verdes con pollo es facilísimo ya que utilizaremos la salsa verde que viene precocinada. Pero si prefieres hacerla tú mismo, también puedes. A continuación te decimos cómo.

Pasos para preparar una salsa verde casera

Si te animas a hacer la salsa de cero, tendrás que poner a cocer tomatillos (tomates verdes) con un ajo y un trozo de cebolla, o utilizar estos que vienen en lata y chiles verdes. A los 5 minutos de cocción, licua los tomates y con el diente ajo, la cebolla, un poco de caldo de pollo y los chiles al gusto. Fríe tu salsa en un poco de aceite y listo. 

Si lo que buscas es ahorrar tiempo y conseguir un buen resultado puedes utilizar cualquiera de las salsas verdes que tenemos disponibles en nuestra tienda online. Lo único que te recomendamos es rebajarla con un poquito de caldo de pollo en caso de que quieras disminuir el nivel de picante. 

 

Pasos para preparar las enchiladas verdes con pollo

1.- Desmenuza el pollo previamente cocido con cebolla, ajo, sal y pimienta.

2.- Fríe ligeramente las tortillas una a una para ablandarlas, evitando que se frían demasiado y que se rompan.

 

 

3.- Baña una a una las tortillas en la salsa, rellénalas con pollo desmenuzado y enróllalas o dóblalas a la mitad.

 

 

4.- Coloca las enchiladas en una fuente o un plato llano y repite el mismo procedimiento con todas las tortillas. 

5.- Baña las enchiladas con suficiente salsa, añade queso rallado encima, nata agria o creme fraiche y queso feta o queso fresco. 

 

 

7.- ¡Sirve inmediatamente y disfruta! Recuerda que puedes añadirle a tus enchiladas un poco de cebolla fresca y unas hojitas de cilantro al gusto. 

¡Ahora ya sabes cómo preparar estas deliciosas enchiladas verdes con pollo! Como ves, todas nuestras recetas son súper sencillas y el resultado es perfecto, porque podrás transportarte a México en un abrir y cerrar de ojos, porque el secreto está en los ingredientes que elaboramos en Maíz Maya, con las técnicas más ancestrales de nuestros antepasados. ¡Tradición, cultura y sabor van siempre de la mano!

Disfruta de tus enchiladas con una deliciosa michelada con Clamato, una cerveza, un Jarritos, o con lo que más se te antoje. Echa un vistazo y ponte manos a la obra para sorprender a tu pareja, amigos o familia en nuestra tienda online de productos mexicanos en España y Europa.

Texto y fotos: @karimefarcug